家常炒圆

作者： 陈小苏苏酱

台州的特色炒圆，特别好吃哦

用料

• 糯米粉 300克
• 开水80度以上 230克
• 胡萝卜丝 150克
• 绿豆芽 150克
• 香菇 3朵
• 卷心菜 小半个
• 鸡蛋 3个
• 猪肉 100克
• 韭菜 一小把
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 一小勺

家常炒圆的做法步骤

步骤 1

先做糯米圆子，300克糯米粉加上230克80度以上的开水

步骤 2

和成糯米面团

步骤 3

像做汤圆一样做成一颗颗小圆子，微微压扁

步骤 4

不粘锅里加一丢丢油，加入糯米圆子

步骤 5

煎至两面焦黄，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

准备配菜，豆芽洗净，胡萝卜切丝，卷心菜和香菇切丝，鸡蛋摊饼切丝，猪肉切小块

步骤 7

锅里倒入猪肉熬出油至焦黄

步骤 8

倒入胡萝卜丝翻炒

步骤 9

再加入卷心菜和香菇丝翻炒

步骤 10

再加入豆芽

步骤 11

加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐翻炒至豆芽断生

步骤 12

倒入糯米圆子和鸡蛋丝翻炒几下

步骤 13

最后加入韭菜翻炒几下即可出锅

步骤 14

超级好吃的哦

步骤 15

流口水了吗？

菜谱创建时间：2020-06-23 11:24:50