蔓越莓绿豆冰糕

作者： 语易

用料

• 绿豆 400克
• 白糖 30克（根据自己口味）
• 蔓越莓 80克
• 黄油 40克
• 麦芽糖 40克
• 牛奶 100克

蔓越莓绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

某宝买的400克脱皮绿豆

步骤 2

淘洗干净清水浸泡一晚上，泡好后如图↑

步骤 3

泡好后的绿豆，铺上纱布上蒸笼↑

步骤 4

上汽蒸50分钟↑

步骤 5

这个是蒸好后的绿豆，纱布取出，放入料理加入50克牛奶打匀。

步骤 6

搅拌好的绿豆就是这样↑

步骤 7

倒入不粘锅，加入黄油40克，白糖30克牛奶50克不停的搅拌↑

步骤 8

炒制成这样放入麦芽糖40克（麦芽糖主要起到粘合的作用）在继续炒

步骤 9

炒到最后基本翻拌不动的时候，放入切好的蔓越莓炒制均匀，盛出备用。取出模具，把绿豆糕搓成35克一个的圆剂子，放入模具脱模就可以了。

步骤 10

绿豆糕就做好啦（做绿豆糕的模具也是在某宝买的，很方便以后还可以做月饼买了不会浪费😃）

步骤 11

这次我还买了包装袋准备过节送给老人的，所以没有做的很甜，味道刚好😃

步骤 12

全部装好啦，美美哒！

菜谱创建时间：2020-06-23 08:57:16