青柠木耳黄花～你要的营养都在这里了

作者： 有故事的菜谱

日本人认为，每天吃30种以上的食材才是健康的，所以日本成为世界上平均寿命最高的国家。《中国居民膳食指南》(2016版)也建议，“平均每天不重复的食物种类数达到12种以上，每周达到25种以上(烹调油和调味品不计算在内)”😋 感觉有点难做到哦，不怕！一道时尚夏日凉拌菜，即刻满足你的一日12种营养需求，并且口感清新，营养全面，低脂健康。

用料

• 泡发木耳 100克
• 泡发黄花 1把
• 青柠 1个
• 荷兰豆 50克
• 脆菜花 数朵
• 胡萝卜丝 50克
• 洋葱丝 30克
• 香菜 3根

青柠木耳黄花～你要的营养都在这里了的做法步骤

步骤 1

将配料表中除洋葱丝以外的食材都分别焯水断生，想要口感脆甜的在开水锅里打个滚就捞，不要等再度水开，以上三种进锅30秒。

步骤 2

木耳黄花入锅彻底煮熟，听说生木耳和放置过久木耳有毒，所以口感事小，安全事大！

步骤 3

所有材料放足够大容器里，用我之前分享的瘦身代餐素什锦里的家传万能调味汁（除去醋），大概齐有生抽耗油盐糖鸡粉麻油花椒油，再加上一个青柠切片，充分搅拌，装盘即成。本品已用到8种食材，囊括了蔬菜水果菌菇类，没有包含蛋白质和脂肪，是因为今天的家庭餐桌还有水煮鱼（有豆芽和青笋）和红烧肉。主食米饭加了糙米和藜麦，加上早晚餐这么一算满足12种绰绰有余。

步骤 4

可以像我的早餐这样加白煮蛋到青柠木耳里，增加蛋白质，那就是9种。

步骤 5

也可以把虾仁白煮或者轻煎加进去，10种。这个可替换成肉松，鱼松，鸡胸肉等

步骤 6

还可以加全能食材藜麦，就是时髦的藜麦沙拉，饱腹感超强且持久，还满足了碳水化合物的需求，反正有了万能调味汁，可以把你想要的营养要素都加上，美味中包罗万象。我家主食米饭一般加糙米和藜麦，可以吃一碗八宝粥立刻让你超额完成12种食材的任务（多重豆类不加糖的八宝粥是范志红推荐）！

步骤 7

调味汁配方贴在这里，不劳您驾往回翻了😄

菜谱创建时间：2020-06-23 06:57:25