提前一天将糯米洗净沥干，用南烛叶（乌饭叶）的汁水浸泡，放入冰箱冷藏过夜。 PS：南烛叶（乌饭叶）汁水的制作方法请参考http://www.xiachufang.com/recipe/103030311/
把新鲜粽叶洗干净，放在开水中焯烫一下。 PS：如果是干粽叶，请提前在清水中浸泡一到两天。
将焯烫好的新鲜粽叶浸在冷水中，随用随取。
取一片粽叶，将粽叶尾部的硬梗剪掉。
将粽叶卷起打一个斗。 PS：请务必注意，斗尖一定要裹严实，不能有一点小孔，不然会漏米。
取适量糯米放入，并用粽针或者筷子轻轻戳几下，让斗尖处填满糯米。
加入一颗蜜枣。
再取适量糯米填入。
把尾部的另一半粽叶覆盖上去。
两边压紧，把粽子压成一个三角状，余下的粽叶对折拉平。
将余下的粽叶朝一边翻折。
多余的粽叶朝里折入。
捆上粽绳。
完成。
包好的三角粽。
包好的三角粽。
煮好的三角粽。
煮好的三角粽。
乌米蜜枣粽。
请君慢用。
1、糯米需提前浸泡。 2、如果是干粽叶，请提前浸泡，夏天需浸泡一天，冬天需浸泡两天。 3、叶子正面（光滑面）朝外，叶子背面朝里，粽子会比较漂亮；叶子正面（光滑面）朝里，叶子背面朝外，煮好的粽子剥开后，糯米比较不容易粘在粽叶上。随君自便。