彩虹馒头

作者： 馒食光卡通包

家里两宝，为吃的更安全更健康，想尽办法，有颜值又健康的彩虹手指馒头来啦，蔬菜榨汁和面，非常好吃😋

用料

• 面粉500 克
• 酵母5 克
• 糖80 克
• 菠菜汁220克
• 胡萝卜汁200 克
• 甜菜根汁220 克
• 西红柿汁220克
• 奶粉20克
• 无铝泡打粉3克
• 食用油10克
• 食用碱0.8克

彩虹馒头的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜榨汁过滤后取220克蔬菜汁加入配方中的奶粉，糖，酵母，搅拌均匀后加入大约500克的面粉（可以低劲面粉350克，高劲面粉150克，这样口感更松软点）➕泡打粉0.3克，➕食用油10克，注意菠菜汁需要加入0.8克食用碱来固色，这样做出来的颜色比较好看，其他颜色不需要加碱哦

步骤 2

材料混合好后揉成光滑的面团

步骤 3

搓成长条，切成小方块，放蒸笼里给排排队站好，夏天可以常温醒发，具体发酵时间看温度和湿度，看到体积比原来增加两倍大小就可以蒸了，果蔬馒头记得水开后再蒸，大约五分钟左右，闷两分钟再开盖

步骤 4

营养美味又健康的果蔬手指小馒头就出炉啦，大家有不懂的，可以加我微信咨询

菜谱创建时间：2020-06-22 22:38:43