自制红茶菌（又名海宝、胃宝）

作者： 爱心301杨杨

前两天看《养生堂》听到一个专家介绍这个有着悠久历史的传统饮料，记得小时候肚子不舒服，吃东西不消化妈妈就会从柜子里倒出这种叫“海宝水”的东东让我喝，好多年没见过了，看电视才知道原来这东西营养功能这么多，确实是宝嘞，于是在网上买来母菌准备自己养。 以下是网上查到的，红茶菌介绍： 红茶菌是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。 红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素，并含有3种对人体有益的微生物(如酵母菌等)，因此能调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，养生强身，成为一种盛行全世界的养生保健饮料。

用料

• 红茶 2克
• 白糖 20克

自制红茶菌（又名海宝、胃宝）的做法步骤

步骤 1

2克红茶叶，20克白糖，蜂蜜，冰糖也可以的

步骤 2

200毫升水里加白糖，茶叶

步骤 3

一起煮

步骤 4

煮开2分钟关火

步骤 5

过滤掉茶叶

展开全部

步骤 6

步骤 6

过滤后的红茶水

步骤 7

这是网上买的红茶菌

步骤 8

连同母液一起倒入玻璃罐

步骤 9

这是没加茶水的样子

步骤 10

再把过滤茶水倒入

步骤 11

用牛皮纸，或者纱布封罐，不要盖盖子，它需要透气

步骤 12

然后找个避光的地方放起来，夏天长得快，冬天慢点

步骤 13

这是4天之后的样子，已经长了一层新宝宝，已经可以喝了，兑水喝，酸酸甜甜，等它越长越多，可以吃肉了，它的肉肉还可以凉拌，跟海蜇一样

自制红茶菌（又名海宝、胃宝）的小贴士

罐子用开水杀菌再用，制作好之后避光存放，因为红茶菌会产生大量的维生素C，光照会影响它的营养价值，期间不要去晃动它哦

菜谱创建时间：2020-06-22 22:28:24