美善品版-巴斯克蛋糕

作者： -紫-

网红巴克斯蛋糕，它的外形粗犷，表皮深棕色，切开内里却柔软细腻，奶香浓郁。一款奶酪控们不能错过的美味蛋糕。用小美做省去奶油奶酪隔水软化、省去鸡蛋等食材的分次混合等繁琐步骤，简单粗暴的直接加入搅拌也依然细腻顺滑，方便快捷。此方是一个六寸的量。

用料

• 奶油奶酪 200克
• 冰糖粉 70克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 150克
• 低筋粉 15克
• 柠檬汁 3克
• 六寸蛋糕模具 个

美善品版-巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

将烤箱220度预热，六寸模具内铺好油纸备用。将所有材料加入主锅，1分钟/速度3混合均匀。再加入15克低筋面粉，10秒/速度3混合均匀。

步骤 2

油纸垫入模具，将混合均匀的蛋糕糊倒入模具。

步骤 3

220度烤25分钟左右。如果减少几分钟就是流心的，跟据自己喜好烘烤。每家烤箱脾气也不同，自行调整。

步骤 4

烤至表面焦色取出。冷却后放入冰箱冷藏一夜食用。

步骤 5

它看上去明明是焦黑的模样，但切开却细腻、顺滑、绵密，看起来很丑，但内心温柔。值得一试！

菜谱创建时间：2020-06-22 15:31:03