甜面包

作者： 破晓的慢节奏

这是在抖音上面看到的方子加造型，第一次做，主要记录一下配方加要点，相当于我的备忘录

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 120克

甜面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀(除了黄油)，揉出膜

步骤 2

加黄油，揉至扩展阶段，发酵到两倍大。

步骤 3

排气分割成九份，滚圆，松弛20min，整形

步骤 4

光滑的那面朝下，上面切两刀，下面切一刀，对折

步骤 5

发酵，放入烤箱烘烤，175度20min

菜谱创建时间：2020-06-22 12:45:57