烂肉泡豇豆

作者： 坤哥姐

很下饭的一道快手菜。

用料

• 肉末（肉颗颗） 半斤
• 泡豇豆 一大把
• 酱油 一勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 少许
• 干辣椒面 两勺
• 青辣椒（二荆条） 四或五根
• 花椒 十粒

烂肉泡豇豆的做法步骤

步骤 1

肉沫加料酒，酱油，淀粉（少许）拌均匀。

步骤 2

蒜粒

步骤 3

辣椒切小节。

步骤 4

泡豇豆切碎。

步骤 5

锅中油好后关火，温度稍低放入蒜炒香。

步骤 6

再开火放入辣椒粉和花椒，辣椒粉多少根据自己口味放入。

步骤 7

再倒入肉沫翻炒至变色，多炒一会，把里面肥肉的油多炒一些出来。

步骤 8

肉炒到差不多相互分离就可以了。

步骤 9

倒入泡豇豆和青辣椒。

步骤 10

再炒两分钟出锅。

菜谱创建时间：2020-06-21 14:39:21