下饭神器-西红柿牛腩

作者： 一颗橘子y

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 葱、姜、蒜、洋葱 适量
• 八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒 适量
• 冰糖 2-3颗
• 番茄酱 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺半
• 盐 1小勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 五香粉 少许

下饭神器-西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛肉切小块洗净，冷水下锅，加入少许料酒、几片姜片、葱少许，焯一下

步骤 2

水开后捞出去浮末，洗净

步骤 3

锅中倒油，加入2-3颗冰糖（没有冰糖可用1勺半白糖代替）、洋葱、拍碎的蒜瓣、生姜、小葱、八角、香叶、花椒、桂皮，喜欢吃辣的可以少加点干辣椒，小火炒香

步骤 4

加入西红柿丁炒至西红柿软烂

步骤 5

再加入少许番茄酱

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步骤 6

步骤 6

倒入牛肉翻炒

步骤 7

加入1勺半的料酒、2勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、1小勺盐、少许五香粉翻炒

步骤 8

加入水末过牛肉中火煮开，小火炖煮30分钟

步骤 9

再加入土豆炖煮20-30分钟（炖制牛肉软烂即可）

步骤 10

撒上葱花即可出锅

步骤 11

超好吃的西红柿炖牛腩就做好啦

菜谱创建时间：2020-06-21 10:22:06