柠檬百香果酸辣鸡爪

作者： 清和1989

用料

• 鸡爪 15只
• 百香果 2个
• 柠檬 1个
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 15个
• 香菜 2棵
• 姜 6片
• 盐 5克
• 白糖 15克
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 料酒 2勺
• 生抽 40ml（大概四勺）
• 醋 60ml（大概六勺）
• 白醋 20ml（大概两勺）
• 葱 5cm2段
• 香叶 5片
• 桂皮 5cm一块

柠檬百香果酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪浸泡一下。

步骤 2

鸡爪洗净，去指甲，切成四段。

步骤 3

冷水下锅，加入葱两段，姜一片，香叶五片，八角两个，桂皮，料酒两勺。

步骤 4

水开后大概十二分钟就好了，捞出，凉水冲洗干净。

步骤 5

加入蒜末，姜丝，花生油爆香花椒，然后淋入，搅拌均匀。

步骤 6

加入柠檬片，小米辣，百香果瓤，香菜，生抽15ml，醋20ml，白醋10ml，盐5g，白糖15g。

柠檬百香果酸辣鸡爪的小贴士

1.柠檬一定要去籽。

菜谱创建时间：2020-06-20 23:30:05