飘着肉香味的卤鹌鹑蛋

作者： 泡泡没有糖有肉

我在厨房做饭，老爹在客厅玩手机，问我是不是做肉呢，哈哈哈哈~

用料

• 鹌鹑蛋 500g
• 葱 5㎝长两根
• 姜 2-3片
• 八角 2个
• 桂皮 3勺
• 花椒 1可乐瓶盖
• 冰糖 2颗
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 盐 根据自己口味加
• 十三香 1可乐瓶盖
• 干辣椒 可加可不加
• 老抽 勺

飘着肉香味的卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

1准备调料

步骤 2

2.冷水煮蛋5-7分钟

步骤 3

3.把水倒了，盖上盖子颠几下，把蛋壳弄碎。或者像我这样，用勺子敲几下。

步骤 4

4.另外一锅冷水，没过蛋2㎝，把所有调料都加进去，尝一下盐味，不够了加盐，稍微咸一点也行。盖上盖子煮8-10分钟。 5.煮好以后，盖着盖子静置6小时以上。我一般放一晚上。第二天早上吃。

步骤 5

煮啊煮

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步骤 6

步骤 6

带饭党可以用宜家的最小的盒子装一盒吃。 （那个绿色盖子的，大概能装8个）

菜谱创建时间：2020-06-20 21:31:29