作弊手法的番茄巴沙鱼

作者： 泡泡没有糖有肉

这道菜的作弊利器在于用了海底捞的番茄火锅底料，基本可以0失败~

用料

• 巴沙鱼 400g
• 西红柿 1个
• 金针菇 200g
• 大蒜 2-3瓣
• 姜 4-5片
• 料酒 1可乐瓶盖
• 盐 适量
• 淀粉 3勺
• 油 适量
• 海底捞番茄火锅底料 1袋（200g）
• 葱花 一丢丢

作弊手法的番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

1巴沙鱼斜刀切片 2番茄开水烫一下，去皮，切块 3金针菇洗净撕散 4蒜切片 5姜切片 6葱切葱花

步骤 2

7腌鱼：巴沙鱼加入生姜片，盐，料酒，油，淀粉抓匀腌制20分钟。 8烧一小锅水，水开下鱼片，煮熟捞出备用，记得挑出生姜。

步骤 3

9炒锅烧油，下蒜片，出香味下番茄块，炒软出沙，加入一整袋海底捞番茄火锅底料，再加开水（大约500-600吧）

步骤 4

10下金针菇和鱼片，一两分钟金针菇就熟了

步骤 5

11装盘，撒葱花。 大功告成~

作弊手法的番茄巴沙鱼的小贴士

这道菜我用了一整袋番茄火锅底料，出来味道很浓郁，大家可以根据自己的口味适量增减。

菜谱创建时间：2020-01-02 22:36:14