一小勺面粉加少量水搅拌均匀，放适量的盐，加入两个鸡蛋，再次搅拌均匀。
如图烙饼的平锅（也可以用电饼铛），把面粉鸡蛋液倒入进去，等到边上翻起来的时候差不多可以翻面了。
多翻几次，烙熟。
切成条，凉凉。
一瓣蒜切碎，少量十三香、孜然、香油、醋（可以尝一尝，淡的话继续加点盐），搅拌均匀。