糖醋里脊

作者： 木的罗已妈妈

图不对文 详细用料见步骤 这是北京台暖暖的味道里教的

用料

• 猪里脊 克
• 白糖 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 清水 克

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成厚片，两面切花刀，不要切断，然后切成条 用盐，糖，一点点小苏打，腌制一会

步骤 2

挂糊：5勺面粉，2勺土豆淀粉，1勺玉米淀粉，半个鸡蛋，小半勺小苏打（别放多了），慢慢一点一点加水，调成如图的糊

步骤 3

糖醋汁：4勺水，2勺糖，2勺白醋，1勺生抽，1勺玉米淀粉

步骤 4

锅里留底油，葱姜蒜爆香，放2勺番茄沙司，炒出红油，倒入糖醋汁，待锅里冒大泡，放入炸好的里脊肉。

菜谱创建时间：2020-06-20 18:39:18