巧克力慕斯蛋糕

作者： 我是高红

适合夏天吃的蛋糕！不需要鸡蛋！低粉！吃起来凉凉的跟冰淇淋一样的口感！ 我这个是8寸的方子！

用料

• 奥利奥饼干（小包装3-4袋） 140-180克
• 黄油 80克
• 淡奶油 500克
• 糖粉 40克
• 纯牛奶 200克
• 黑巧克力（一条） 80克
• 吉利丁粉（一袋）片 35克/或3片
• 奥利奥饼干碎 适量

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料备齐！奥利奥饼干2袋！我拍照只拍了一袋

步骤 2

把奥利奥饼干在包装袋里就敲碎！黄油融化后加入饼干碎！拌均匀！

步骤 3

8寸磨具下面垫油纸！把拌好的奥利奥饼干碎倒进里面压平、放冰箱冷藏备用！

步骤 4

淡奶油🏠糖粉打发到厚厚的

步骤 5

这个形状！放冰箱冷藏备用！

步骤 6

吉利丁粉或片加牛奶克搅均匀或者软化！隔热水溶化！

步骤 7

巧克力也隔热水溶化加入纯牛奶到完全融化！然后把这两样在一起搅拌均匀！

步骤 8

冰箱取出淡奶油！倒入温莫斯液！分2次搅拌均匀即可

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

冰箱取出冷藏的饼干碎！把调好的莫斯液倒进去！

步骤 11

放冰箱冷藏5小时以上！

步骤 12

上面筛入可可粉！在根据自己喜好装饰一下！

步骤 13

非常喜欢！

步骤 14

美味！

步骤 15

好吃

步骤 16

✌️

菜谱创建时间：2020-06-20 15:59:09