烤牛奶

作者： 茹絮的美食生活

牛奶最常做的小零食就是炸鲜奶了，就是用做好的奶糕裹上蛋液和面包糠，放入油锅里炸制而成，外脆里嫩。但是经常吃油炸的东西会腻，加上现在天气太热，太过油腻的食物让人没胃口，最近网上又火爆了推出一款烤牛奶，趁热吃最香了，而且它不用油炸，不用油，自然吃着不会油腻，口感也不错。今天咱们也来学习做法吧！

用料

• 纯牛奶 600克
• 蛋黄 2个
• 白糖 25克
• 玉米淀粉 60克
• 芝士片 1片
• 蛋黄（刷表面） 1个

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

将蛋黄、牛奶、白糖、玉米淀粉倒入锅中，搅拌均匀

步骤 2

放入炉上，加入芝士片，小火边煮边搅拌，煮至变成浓稠的糊状，将奶糊倒入模具中，表面用刮刀抹平，放入冰箱冷藏4小时以上，将凝固的奶糊脱模切成小块

步骤 3

烤盘铺上油纸，再放入烤盘中，表面刷一层蛋黄液

步骤 4

ACA空气炸烤箱提前200度预热5分钟，再将奶块放入ACA空气炸烤箱中，选择空气炸程序200度烤8分钟左右，烤至表面焦黄色即可

步骤 5

成品图

步骤 6

图二

菜谱创建时间：2020-06-20 15:15:49