十分钟快手早餐：看着流口水的葱花酱油汤面配白煮蛋

作者： 九月猫昔素食簿

十分钟快手美味热汤面！再配个煮蛋加随便什么现成小菜，快速出门啦～ 早上要出门，所以一切以快为准，快快快快快！

用料

• 鸡蛋 1个
• 葱花 1根
• 生抽 3勺
• 盐 1/2勺
• 挂面 1把
• 味精／蘑菇精 1小勺

十分钟快手早餐：看着流口水的葱花酱油汤面配白煮蛋的做法步骤

步骤 1

先烧一大壶开水。同时小锅冷水煮蛋，定时8分钟。

步骤 2

切1根香葱，放3勺酱油，再放少量盐和蘑菇精或味精（也可以不放）。

步骤 3

用刚烧开的开水，将调料冲开。

步骤 4

另开一火，锅内放开水，煮面。

步骤 5

将煮熟的面捞入汤中。鸡蛋8分钟到定时后关火，将鸡蛋先放入冷水中浸泡。然后，剥在面上。

步骤 6

家里有合适的小菜，配点小菜，可以开动啦。

十分钟快手早餐：看着流口水的葱花酱油汤面配白煮蛋的小贴士

1.煮鸡蛋8～9分钟最好，可以煮成溏心蛋，又不会太生。虽然会因为火和锅大小的原因等，有具体的出入，但实验下来大体这个时间煮出来的都不错。 2.煮鸡蛋，先放冷水，开火计算时间。 3.做面汤的时候，一定是用刚刚烧开的水去冲。

菜谱创建时间：2020-06-20 01:27:23