黄豆酱鸡肉烧土豆

作者： 蜜瓜文子

黄豆酱用途很广，蒸煮焖蘸，只需一点就能提鲜各种食材，潮汕人家厨房必备一点都不夸张。

用料

• 鸡腿肉 6只
• 土豆 1-2个
• 彩椒/辣椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 3-4勺
• 料酒 3-4勺
• 糖 3勺
• 生粉 适量

黄豆酱鸡肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

备料，今天用的都是鸡腿肉，有肥有瘦，也可以用整鸡或者鸡胸肉，看自己喜欢。土豆切块泡一下水。

步骤 2

热油锅先煸炒葱姜蒜和彩椒，喜欢辣的可以把彩椒换成辣椒或者小米椒。煸香后加入鸡肉一起炒均匀，加盖大火烧开后转中小火把鸡肉煮熟。

步骤 3

煮鸡肉的同时可以把各种调料混合拌匀。

步骤 4

鸡肉煮熟后加入土豆和调好的酱汁拌均匀。

步骤 5

加盖大火煮开搅拌一下再改小火加盖焖煮15分钟即可。

步骤 6

生粉勾芡收汁撒葱花即可起锅。

菜谱创建时间：2020-06-18 10:15:57