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红糖红枣馒头

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这款馒头特别香~加入了红枣,糖也可以适当减量,更健康。

用料

红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

将干酵母3克,水150克,红糖20克放入主锅,设置时间30秒温度37度速度1混合

步骤 2

加入其他所有材料,30秒速度3逐渐加到6混合

步骤 3

揉面3分钟

步骤 4

整形搓成条状,切成如图剂子,

步骤 5

蒸锅组抹油或者垫上硅胶纸或者硅胶垫。放入整形好的馒头剂子。

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步骤 6
步骤 6

温暖处发酵1.5倍大,轻按馒头剂子表面缓慢回弹。

步骤 7

主锅放入400克水,放上装有发酵好的馒头剂子的两层蒸锅,设置25分钟温度最高V速度反转小勺。

步骤 8

香甜的红枣红糖馒头出锅。

菜谱创建时间:2020-06-17 19:56:33
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