鸡肉串烧

作者： 然味道

虽然有一个烧字但是就是煎。比较简单适合想突然来杯小酒的时候

用料

• 去骨鸡腿肉2个、彩椒、圆葱、香菇
• 盐、酱油、味淋、清酒、黑胡椒、蜂蜜

鸡肉串烧的做法步骤

步骤 1

味淋、清酒各一勺、酱油两勺、蜂蜜2勺的比例调成一碗酱汁备用。七味粉是最后根据个人喜好撒上即可

步骤 2

鸡肉切成合适大小，撒少许盐、黑胡椒、色拉油拌匀腌制15-20分钟，不要太咸，因为后面还有酱汁

步骤 3

将彩椒、圆葱、香菇切块备用

步骤 4

一块肉一块菜串起来，不要太松散，否则一煎就容易走形不漂亮

步骤 5

锅内不需要放油，直接把串串摆进去开大火煎，因为腌制时已经有油了，足够

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步骤 6

步骤 6

会出汤汁，注意翻面，微微变成金黄色即可

步骤 7

将调好的酱汁倒入，不停翻面继续煎，均匀的都裹上酱汁

步骤 8

最后汤汁粘稠，肉串都裹匀酱汁即可关火

步骤 9

摆盘

步骤 10

倒上几年前的梅子酒兑上气泡水，这个夜晚给自己一个片刻微醺

步骤 11

诱人不

鸡肉串烧的小贴士

敲黑板： 1、用的电锅，火力还是不如明火直接，所以大家用明火时要注意翻面 2、酱汁的多少要看材料的多少来调配 3、腌制鸡肉一定不要盐多了，时间不要太长 4、蔬菜的选择看自己喜欢

菜谱创建时间：2020-06-16 21:23:57