牛肉片的腌制方法麻烦查看我的菜谱➠“嫩炒牛肉”。实在懒……
韭菜心去尾花及老根部分，清洗干净。
切段。
热锅下油爆香蒜蓉，倒入韭菜心翻炒几下加入盐调味。
盛出备用。
热锅下油，倒入牛肉片，炒至牛肉变色，把炒好的韭菜心倒入锅中，加入少量的蚝油调味即可。