芸豆、茭白洗净，切丝。不那么细丝也可以，随意。
油适量入锅，我放了稍微比平时做饭多一点油，接着把葱和大蒜倒入爆炒出香味。
芸豆茭白入锅翻炒，觉得干可以适量加点水。炒一会儿，再加入蚝油、生抽、辣椒酱，一起翻炒。感觉差不多就可以出锅啦！