香草冰淇淋

作者： Kitty-lu

无冰淇淋，不夏天。

用料

• 牛奶 100克
• 香草 10滴
• 奶油 200克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 两份20克
• 柠檬汁 3滴

香草冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入糖搅拌成蛋黄糊，备用。

步骤 2

牛奶小火慢慢加热有微微热，加入蛋黄糊继续加热到80度，放一边彻底凉透。

步骤 3

淡奶油加糖加香草精打发至有纹路【有纹路就好，不要打发过度】

步骤 4

蛋黄糊倒入打发好的奶油，搅拌均匀后倒入磨具或是保鲜盒冷冻之后就可以吃了

菜谱创建时间：2020-06-15 22:34:43