麻辣鸡丝随意版

作者： 多多1323671152

为了消耗囤的鸡胸肉，做的减肥版麻辣鸡丝，正 常版应该是上面飘着一层红红的辣油和芝麻

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生抽 25克
• 茄子 3条
• 盐 3克
• 花椒 一小把
• 小米辣 6个
• 蒜泥 一大勺
• 芝麻油 适量
• 花椒油 适量

麻辣鸡丝随意版的做法步骤

步骤 1

解冻1块鸡胸肉，忽略我的2块

步骤 2

下水，水里放黄酒和盐，水开后小火煮15分钟，

步骤 3

捞出来放凉

步骤 4

顺着鸡肉的纹路撕撕细

步骤 5

准备好这些

展开全部

步骤 6

步骤 6

垫底蒸好的茄子，上面洒点盐，也可以换其他的，比如黄瓜

步骤 7

铺上洋葱

步骤 8

再铺上鸡丝

步骤 9

把蒜泥 葱花 青花椒 小米辣铺上

步骤 10

倒生抽 花椒油 芝麻油

步骤 11

另用一个锅，把烫油浇在上面

步骤 12

拌一拌就可以开吃了

麻辣鸡丝随意版的小贴士

1、洋葱本来只是家里买了一大箱助农的，想着消耗掉一点，随便放放，没想到最后成了亮点，口感清甜，整个菜变得麻辣中带甜 2、没有新鲜青花椒的，可以用干花椒代替，想要更麻更辣的可以多加花椒油，再加红油辣椒

菜谱创建时间：2020-06-15 20:30:14