干米粉提前浸泡，最好浸泡一个晚上。
煮粉，一人份大概煮6-8分钟，然后盖上锅盖焖5-10分钟，软硬程度可以自己把握。
煮粉这一步也可以把自己喜欢的配菜放进去煮。
对粉要求不高的可以直接将粉和配菜倒入篓子沥干水分备用。要求高的可以捞出冲洗直到几乎没有淀粉洗出。沥干备用。
准备一个大碗，将粉和配菜倒入，在加入剩的蛤蜊汤，可以加点葱花，大功告成！