蒜切小粒,姜切末,青椒切圈备用
蒜苔切小粒后泡会冷水(泡完后口感很脆嫩)香干切丝备用
锅热倒油,加入蒜粒姜末炝香,再加入香干,青椒炒至六成熟后放入蒜苔,放适量盐,鸡精,一点点生抽,蚝油翻炒均匀,一道简单又美味的家常菜便可出锅啦