豆腐粉条火烧

作者： 家味_方

记录 方子比例是看的别人的 发出来只是为自己以后做方便 此火烧做出来即便是过夜 也不会变硬

用料

• 面粉 500克
• 水 375克
• 酵母 适量

豆腐粉条火烧的做法步骤

步骤 1

面粉，水，酵母都放到一个盆里，用筷子搅拌和好面，用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏发酵 如果直接吃，就不用放到冰箱里，室内发酵即可

步骤 2

第二天早上拿出面来，此时面已经发好成气孔状。 不用揉面，面板上多放面粉，把面放到面板上，折叠几次，排除丝气体 把面揉成长条，切割，切割的两边沾上面粉稍微一按，成小饼状

步骤 3

先在手上撒见面粉，拿起按好的面像包包子一样包起来即可 注意面饼很黏，手一定要多沾面粉 电饼铛里放油，放上包好的包子，按扁，烙至两面金黄就可以了

菜谱创建时间：2020-06-14 19:37:56