食材准备:炒熟的薏米适量,鸡胸肉去油脂切大块,冬瓜洗净切大块,建议保留皮。➡️(冬瓜皮具有清热解暑,利水消肿的功效,可以用于夏季暑热的口渴,小便短赤以及水肿,还富含多种维生素,而且还具有药用价值。)
鸡胸肉加料酒生姜焯水捞出。
将薏米、鸡胸肉、冬瓜块,姜片全部放入电饭锅里,加冷水盖上盖子,按煲汤选项。
煮好后加适量盐,一点点胡椒粉即可出锅享用。
汤色清亮,味道清甜,消肿祛湿解暑
冬瓜和鸡胸肉吃起来觉得太清淡,可以调一个味碟蘸着吃。(我的味碟加了生抽,香醋、少许辣椒面。我是个很爱吃醋的人!)
冬瓜薏米性寒,例假期间的朋友不要多喝哟