红甜椒洗净放入烤盘中
放入预热好的烤箱中，250摄氏度烤20分钟左右，放凉备用。
烤红椒的同时，将各类蔬菜切成块，放入大碗中
将去皮去籽的红椒肉一起放入大碗中，加入红酒醋、黑醋和你糖，搅拌均匀后，静止30分钟左右。
将碗中的所有食材倒入料理机中，加入橄榄油搅打顺滑，然后加入盐、黑胡椒调味。
放入冰箱冷藏1小时左右，享用时，淋上橄榄油，撒些烟熏红椒粉，饰以罗勒叶。