秋葵炖蛋

作者： 衣袋呆呆

小时候最喜欢的蒸蛋，配上小星星✨秋葵 一道滑滑嫩嫩老少皆宜的秋葵炖蛋就出锅啦！

用料

• 秋葵 3根
• 鸡蛋 2个
• 温水 和鸡蛋一样的量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

秋葵炖蛋的做法步骤

步骤 1

打蛋

步骤 2

切秋葵 大概1cm宽

步骤 3

蛋加水 盐 一点点油打散 过筛一次（去泡泡，让蛋组织细腻一些） 今天在朋友家做，没有网筛，边缘有些小泡泡，已经尽力啦！组织还好，很滑嫩~

步骤 4

盖保鲜膜 扎洞 热水下锅 蒸10min 揭开保鲜膜看一下蛋液状态 此时蛋液还有些晃动 小心的放秋葵

步骤 5

铺好 不用保鲜膜了

步骤 6

盖锅盖 继续蒸2min

步骤 7

生抽加一丢丢开水 淋上去 出锅啦！

菜谱创建时间：2020-06-13 21:38:08