千层饼

作者： 家有三张

用料

• 面粉 500克
• 泡打粉 5克
• 酵母 5克
• 水 270克
• 色拉油 刷
• 盐 撒
• 五香粉 撒

千层饼的做法步骤

步骤 1

面粉加泡打粉搅拌均匀，加入化开的酵母水，和成光滑面团，醒发至两倍大

步骤 2

排气揉光滑，分成两份，擀成长方形，刷油，撒盐，撒五香粉，对称切四刀，没折一次刷油，最后包起来成面团

步骤 3

饼铛预热，把饼擀成长方形，放入饼铛，撒芝麻，然后到入饼厚度三分之一的水，盖上盖子，看着没水气打开，刷油翻面，烙至金黄出锅

菜谱创建时间：2020-06-13 16:15:02