杨梅酱

作者： 凡妈的小厨房

用料

• 杨梅 500克
• 冰糖 120克

杨梅酱的做法步骤

步骤 1

500克杨梅放网锅里，加水漫过杨梅，设置5分钟37度速度5

步骤 2

洗好，杨梅放水里冲洗干净沥干。

步骤 3

细小的虫子都洗出来了

步骤 4

把沥干好的杨梅，放入主锅，设置10秒反转速度6

步骤 5

倒到碗里用筷子🥢把核捡出来。或者简单粗暴一点：戴一次性手套，直接用手抓出来，顺手把核上残余的杨梅肉一起搓下来

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步骤 6

步骤 6

把去核好的杨梅和杨梅汁倒入主锅，有450克左右

步骤 7

再加入120克黄冰糖

步骤 8

设置30分钟温度V速度3，不盖量杯盖。可放网锅在上面，防止溅出来。

步骤 9

杨梅酱熬好了

步骤 10

打到消毒过的玻璃罐里。

步骤 11

是不是很简单，快点做起来，交作业吧😊

菜谱创建时间：2020-06-13 14:24:08