椰汁香芋西米露

作者： 亦宸宝宝麻麻

用料

• 西米 适量
• 芋头 半个
• 老椰子 1个
• 冰糖 适量

椰汁香芋西米露的做法步骤

步骤 1

芋头切块，用冷水冲一下，沥干水

步骤 2

老椰子一个，里面的椰子水大概有500毫升，椰子水倒锅里，用半个椰子肉加水打成椰子汁，一起倒锅里，两个加起来大概是2000毫升

步骤 3

西米泡洗一下，如果不是马上吃，不用提前把西米煮好

步骤 4

加冰糖，煮1个小时，保温1个小时

步骤 5

打完椰汁的椰肉不要扔把水分炒干，可以做成椰蓉

步骤 6

炒得过程要不停的来回翻，直到没有听到滋滋滋的声音就可以了，放凉后，放罐子里储存，平常可以做甜品

椰汁香芋西米露的小贴士

1.因为我不是马上吃，西米没有提前泡，但是煮出来也没有白点，如果马上吃的话，西米要提前泡好 2.我是用电饭煲的精煮模式煮了1个小时

菜谱创建时间：2020-06-13 12:48:35