韭菜鲜肉锅贴

作者： 杉杉来食

用料

• 韭菜 一把，根据自己口味
• 猪肉馅 300克
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 花椒油 1勺
• 香油 1勺
• 饺子皮 30张

韭菜鲜肉锅贴的做法步骤

步骤 1

1.肉馅儿加酱油，盐，调匀，腌制二十分钟备用 2.切韭菜，切小一点好吃 3.腌好的肉馅加入韭菜中，加花椒油（菜籽油烧热，小火，加入花椒，小火炸香，关火，捡出花椒，放凉即可），香油，盐，调匀 4.按步骤2的样子包好

步骤 2

5.平底锅（我用的是摩飞锅平烤盘，一锅可以放18～20个）预热，倒菜籽油，码上锅贴，中火底部煎至金黄。 6.倒入没过锅贴三分之一的水（水淀粉最好），盖盖子大火5~6分钟，开盖，待水收干。调成小火，即可出锅。（如果觉得不熟 可以继续再加少许水，收干即可）

步骤 3

7.加水的时候忘记拍照了😅 8.吃的时候，沾醋和辣椒油，简直美到不行👍

步骤 4

9.喜欢的关注我哦，持续上新中，分享简单又好做的家常菜，希望大家每天都有好心情，好好吃饭😊

菜谱创建时间：2020-06-12 00:04:22