油豆角，洗净 ，切成菱形块
土豆，洗净去皮，切成滚刀块。热锅冷油，翻炒，至颜色接近透明。同时加入八角煸香。
倒入油豆角，翻炒。老抽上色，生抽调味，少量糖提鲜，加入清水，没过食材。
玉米面，冷水和成糊，捏成几个小饼子，摆在食材上面，盖锅，大火煮开。
玉米饼变成焦黄，收汁出锅。
玉米饼已经融入了菜的鲜味，口感也很劲道。
各种摆拍
做完了想起来，加个长茄子更完美。调料尽量少用，保持食材原味。美味，我所得也，健康亦我所得也。