河南蒜辣茄子

作者： 一地鸡毛吖

夏天到了，河南的蒜辣茄子🍆是小时候最爱的凉菜。

用料

• 茄子 两个
• 香油 适量
• 干
• 大蒜 四五瓣
• 盐 两勺

河南蒜辣茄子的做法步骤

步骤 1

茄子两个去皮切成条 蒜瓣切成蒜碎（能捣成泥最好）

步骤 2

茄条切好上蒸锅

步骤 3

蒸十分钟左右， 取出来放凉，攥干水分。

步骤 4

最后放入盐 香油 蒜泥搅拌均匀，非常好吃的蒜泥茄子就做好了。

菜谱创建时间：2020-06-11 20:37:30