爽口鸭肫

作者： 猫咪喵猫咪喵

今年的盛夏突如其来，瞬间没有了胃口，这道菜，以形补形，可以当佐餐佳肴，也可以当休闲零食，最重要的是，自己调味，没有任何未知添加剂，做起来吧！

用料

• 鸭胗 7个
• 姜 数片
• 葱 几段
• 花椒 一小把
• 干辣椒 2-3个
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 红辣椒 适量
• 生抽 适量
• 辣椒油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 糖 少许

爽口鸭肫的做法步骤

步骤 1

鸭肫淖水，放入水中中火煮30分钟，水中加葱段，姜片，干花椒，干辣椒和盐。

步骤 2

出锅改刀

步骤 3

将剩余调味料：做成酱汁淋在摆盘上。我没用醋，用的小青柠，有着浓浓的南洋风情，非常美味！

菜谱创建时间：2020-06-11 19:10:21