【可乐鸡炒饭】

作者： 蜜桃厨房小主

可乐既可以去腥提香、又可以增甜增色，是种相当好用的调料。 这道可乐鸡炒饭是从可乐鸡翅改进过来的，只不过鸡翅换成了鸡胸肉。 但可乐还是得用普通的可乐，切记不能用什么0度低糖可乐，因为里面的甜味剂加热后很容易变苦。 至于可乐的量可以随自己的口味调整，想浓郁就多点，怕太甜就少点，反正用剩下的喝掉就完事了，嗝~~~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 米饭 300g
• 可乐 4-7大勺
• 鸡蛋 2个
• 葱 3根
• 料酒 1小勺
• 生抽 2小勺
• 盐 0.8小勺
• 油 适量

【可乐鸡炒饭】的做法步骤

步骤 1

葱洗净切成葱花备用

步骤 2

鸡胸肉洗净切丁，倒入料酒、生抽和一半的盐腌制30分钟

步骤 3

将鸡蛋打入米饭中搅匀备用 *最好用隔夜饭

步骤 4

热锅倒油，加入鸡丁炒至变色

步骤 5

再倒入可乐炒至微微收干 *可乐可以倒多一点

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步骤 6

步骤 6

加入米饭炒散

步骤 7

再加入葱花和另一半盐炒匀即可

步骤 8

噔噔！可乐味的炒饭完成！

菜谱创建时间：2020-06-11 13:28:25