先将杨梅洗一遍后,加盐加水浸泡一会(杨梅上边会有很多小虫子,如果不想就此补充蛋白质粉话,就得用盐水泡泡,哈哈)。泡好后,再清洗干净。锅内放入清水,加入冰糖,开火将冰糖融化,再放入杨梅,中小火,煮。
煮沸后。
有一堆浮沫,我也不知道是啥,反正捞出来就对了不停地捞,捞啊捞,直到没有太多的浮沫出现就停止机械动作吧。
准备好一个罐子,洗净,擦干。
将锅内的杨梅冰糖水,盛入罐子中,放凉后再盖好盖子放入冰糖冷藏。
冷藏好后,盛出,颜值高,味道好,一会就几碗下肚了。
因为煮过,果肉也比较软了。加了冰糖,吃多了也不会酸到牙齿,但是还是一次不要吃太多啦。