准备：干木耳泡水1小时，泡发后洗净焯水捞出备用。秋葵洗净焯水大概1分钟左右捞出过凉水，然后斜切备用（斜切更容易入味儿）。大蒜压成蒜茸。
把生抽，陈醋，白砂糖，香油，鸡精倒入碗中搅拌调匀（陈醋和白砂糖可以根据自己口味调整）后倒入秋葵和木耳中拌匀。如果不喜欢吃辣和炒蒜蓉也可以直接加入蒜蓉拌匀即可装盘。
吃辣和炒蒜蓉：平底锅内倒入适量油，把蒜蓉和干小米辣放入锅内小火炒香后倒入秋葵和木耳中拌匀即可装盘。
OK！