蟹黄豆腐

作者： 辛就美食

入味的豆腐包含了那股咸咸的蛋黄味，加上蟹黄酱的调配，恰到好处地增添了一分海鲜的美味，真箇就如同吃在嘴里浓稠的蟹黄一般，滑嫩爽口。

用料

• 咸鸭蛋 4只
• 豆腐 2块钱的
• 蟹黄酱 1罐
• 火腿肠 1根

蟹黄豆腐的做法步骤

步骤 1

四个咸鸭蛋

步骤 2

2块钱豆腐，用盐水泡泡

步骤 3

火腿肠切丁

步骤 4

咸鸭蛋剥出蛋黄

步骤 5

蟹黄酱

展开全部

步骤 6

步骤 6

咸蛋黄要尽量碾碎，体积越小越容易融入豆腐中。

步骤 7

锅里放少许油，加入咸蛋黄中火翻炒

步骤 8

炒出如图中许多泡沫

步骤 9

倒入豆腐

步骤 10

倒入半碗水淀粉

步骤 11

加入火腿丁

步骤 12

两勺蟹黄酱

步骤 13

推动锅铲左右翻炒，大约一刻钟左右即可起锅。

蟹黄豆腐的小贴士

记得开中小火，倘若炉火太大，咸蛋黄易糊锅，从而令豆腐粘住。

菜谱创建时间：2020-06-10 19:57:50