香煎黄金火腿萝卜丝饼

作者： 一只呆叶子

超市搞活动买了一袋超便宜的萝卜，除了炒着吃，又试了试这种萝卜丝饼，口感棒棒，出个菜谱记录一下咯。

用料

• 白萝卜 半根
• 面粉 200克
• 香葱 2根
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒粉 1勺
• 食盐 4克

香煎黄金火腿萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮洗净，用擦丝器擦出细丝，

步骤 2

放食盐，静置15分钟至水分逼出，用手攥出多余的水分，

步骤 3

小葱切葱末

步骤 4

火腿肠切成小丁，

步骤 5

萝卜丝，火腿丁，鸡蛋，小葱，拌入一起

步骤 6

加入面粉，食盐，黑胡椒粉，

步骤 7

搅拌均匀成糊状，如果觉得有点干可以加入少量的水

步骤 8

平底锅刷油，在模具里倒入调好的饼糊，中火煎2分钟左右至一面焦黄，定型，再翻面把另一面也煎好

步骤 9

煎到这样色泽金黄，就可以开吃了，趁热吃外焦里嫩哦！

香煎黄金火腿萝卜丝饼的小贴士

萝卜我用的是菜市场买的白萝卜，水分比较足，也可以换成青萝卜，胡萝卜等。 面粉使用普通的中筋面粉即可。 如果没有小花模具，直接下锅煎也可以，不影响口感哈！ 用电饼铛也可以做哦。

菜谱创建时间：2020-06-10 16:36:07