超好吃的蒜沫茄子！！无烤箱版

作者： 小驴酸菜

突然想吃烤茄子，又不想出门 正好冰箱有两根🍆🍆 于是就想着自己试着做做看，但是家里又没有烤箱，所以烤的就变成蒸的，没想到蒸的茄子也那么好吃，超级下饭。

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 2个
• 青椒 4个
• 小米辣 6个
• 酱油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺

超好吃的蒜沫茄子！！无烤箱版的做法步骤

步骤 1

1、茄子去头去尾，然后切成两节(我家的盘子和锅比较小，所以我切成了两节，锅大可以整个茄子蒸)上锅蒸熟(大概一二十分钟) 2、蒸熟的茄子放盘子里对半划开

步骤 2

3、把大蒜(我用了两个大蒜)、青椒、小米辣切碎

步骤 3

4、锅里放油，油热后放豆瓣酱、切碎的佐料，两勺酱油、一勺耗油、一点点鸡精翻炒至熟

步骤 4

5、把炒熟的佐料均匀的撒在茄子上

步骤 5

6、最后撒上葱花就好了

菜谱创建时间：2020-06-09 21:27:17