5朵香菇洗净，温水泡发备用。
1把豆角洗净切小段，1根胡萝卜洗净切丁，5朵泡发的香菇切小丁，香菇水留着备用，1根腊肠温水洗净切丁，所有食材装盘备用。
2根小葱取葱白部分切小段，姜蒜切末。
1勺米，1勺糯米，淘洗干净，倒入适量的香菇水没过米大概1厘米。
热锅放入适量油，比炒菜的油还要少点，油热中小火爆香葱姜蒜，放入胡萝卜丁翻炒几下，放入香肠、香菇、豆角，加入适量的盐，1小勺老抽上个色，大火翻炒几下，铲入电饭锅内。
按下煮饭键，坐等香喷喷的豆角焖饭出锅。
1、焖饭的水量根据平时蒸饭的经验一定要掌握好。 2、将配菜炒一会放入电饭锅内，焖饭会更好吃。 3、炒菜的油不宜过多，否则饭太油腻不好吃。 4、腊肠有一定盐味，盐根据需要可以少放点。