一虾两吃

作者： 威海养生园老味道

餐厅里的一虾两吃基本上是白灼+椒盐。我家经常做的一虾两吃是凉拌鲜虾和虾头豆腐汤，少油好操作，吃的过程不需沾手剥虾比较方便，有兴趣的可以试试～在我家是比较受欢迎👏凉拌的材料可以根据自己家食材调整：彩椒、黄瓜、鲜银耳、木耳、生菜、牛油果……只要你喜欢～

用料

• 虾 10只
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 香油 少许
• 彩椒 1个
• 鲜银耳 适量
• 香菜 少许

一虾两吃的做法步骤

步骤 1

彩椒、香菜洗净备用

步骤 2

鲜银耳撕成小朵，焯水沥干备用

步骤 3

鲜虾去虾头（留好备用），剥皮去虾线备用

步骤 4

虾头留好有大用处哦

步骤 5

彩椒切块装入玻璃碗，虾仁焯水沥干放入，把焯水沥干的银耳也放入

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步骤 6

步骤 6

加入小青桔挤出的汁，根据个人口味加少许凉拌酱油（味达美）和香油调味即可

步骤 7

锅内放入少许油煎虾头至按压出油，加入热水，放入切好的豆腐块，煮开，调入适量料酒和盐调味，出国前加入少许香菜～美味漂亮的虾头豆腐汤做好啰……

菜谱创建时间：2020-06-09 13:41:54