牛肉先浸泡，泡出血水，倒掉，然后切一厘米长方体
洗干净就行，千万不要再浸泡了！
圆葱打成泥
根据自己的口味加入所有的调料，圆葱泥也需要放入
搅拌均匀，至少腌制6小时，时间越长，越入味
腌制好的肉，用牙签穿上，挂在烤网上，底下用烤盘接住烤肉时候，掉下的料汁和牛肉里的水分，烤箱230度，40分钟（根据自家烤箱，烤到不滴水就可以）
当牛肉不再滴水了，把牙签拿下去，把牛肉放在烤板上，烤的程度，口感，根据自己口味而定
所有所放调料全部根据自己的口味而定，喜欢吃五香味，在腌制过程中，加入五香粉。喜欢吃辣的，再腌制过程中加入细辣椒面。