菠菜鸡蛋汤

作者： S雕盘绮食

这是一道清淡营养的汤，做法简单

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量
• 香油 适量

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净沥干水分，姜切成丝

步骤 2

锅中烧热油

步骤 3

煎蛋，要热锅热油煎，不然会粘锅

步骤 4

鸡蛋煎至微焦黄，盛出

步骤 5

用剩下的煎过鸡蛋的油，煸炒几下姜丝，然后迅速将准备好的菠菜倒入锅中翻炒

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步骤 6

步骤 6

接着加入适量生抽

步骤 7

翻炒几下之后，加入一点开水

步骤 8

然后将煎好的鸡蛋倒入锅中

步骤 9

加入适量开水

步骤 10

加盖煮3-5分钟

步骤 11

出锅前加入一点点蚝油和香油

步骤 12

好啦，汤中充分释放了菠菜的甜味和鸡蛋的鲜味，适合孩子喝！

菠菜鸡蛋汤的小贴士

加汤一定要加开水，不需要加盐

菜谱创建时间：2020-06-08 20:28:37