彩虹迷你德国酥

作者： MM宝妈

#食谱摘自网络 这是宝宝版的德国酥饼， 所以成品是入口即化的口感， 与一般德国酥的口感不同， 且较为易碎。 ✨适合15个月以上的宝宝✨ 减糖版本， 若想要甜一些的妈咪们可增加糖粉至30克。 宝宝也能有专属的年饼啦💕

用料

• 无盐奶油 80克
• 糖粉 20克
• 番薯淀粉 80克
• 低筋面粉 55克
• 天然色粉 适量

彩虹迷你德国酥的做法步骤

步骤 1

糖粉过筛加入室温软件的无盐奶油中，用打蛋器搅拌成乳白霜状。

步骤 2

番薯淀粉和低筋面粉过筛加入到其中。

步骤 3

用刮刀拌成面团，面团应是柔软淡不过于粘手的。若太粘手不好操作可以放入冰箱冷藏半小时左右。

步骤 4

将面团平均分为六等份，分别加入适量红、橙、黄、绿、蓝、紫的天然色粉，揉匀。（若想要效果较为粉嫩的颜色，色粉应少量慢慢增加，以免下手太狠导致颜色变得过于鲜艳）

步骤 5

预热烤箱上下火140度，热风循环。

步骤 6

将六个面团再分为一个约5g的小面团，搓圆，放在并用叉子压出痕迹。

步骤 7

做好造型后入烤箱，140度上下火，热风循环，烤约15分钟。（温度需依照自己的烤箱和饼干的大小而做出调整。）烤至表面摸起来硬硬的且不粘，可轻易取下即可。

步骤 8

出炉放凉后收入密封罐保存即可。

菜谱创建时间：2020-06-08 20:20:08