香蕉全麦马芬蛋糕

作者： 蚊尼尼

不放油不放糖的健康快手下午茶蛋糕。

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 4个（约150克）
• 花生酱 1勺（约40克）
• 香草精 少许
• 泡打粉 3克
• 全麦面粉 50克
• 杏仁粉 20克
• 肉桂粉 少许

香蕉全麦马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉捣烂成香蕉泥。

步骤 2

加入鸡蛋、花生酱和香草精后搅拌。（此处可以适当放一点点盐提甜）

步骤 3

加入全麦粉、杏仁粉、肉桂粉和泡打粉，搅拌均匀。

步骤 4

有坚果可以往面糊里加入适量坚果，口感更好。

步骤 5

把面糊装入模具，四分之三满即可。可以装六个小纸杯。

步骤 6

烘焙：175度，20-25分钟。

步骤 7

冷却后可以吃了～配上红茶，安逸。

香蕉全麦马芬蛋糕的小贴士

1⃣️香蕉可以替代糖，甜度适中，不用再放糖了。 2⃣️保存方法：冷却后装入保鲜袋，放入冰箱可冷藏四天。

菜谱创建时间：2020-06-08 17:31:27